こんにちは。
岩美町の民宿 龍神荘の間淵です。
本日発売の雑誌『田舎暮らしの本』で住みたい田舎ベストランキングで総合1位に岩美町がなりました☆
私と龍神荘がP29にちょこっと紹介されております!
良かったら、ご覧くださいませ。
おはようございます。
鳥取県岩美町 浦富海岸の民宿龍神荘の間淵です。
今日は、蟹以外の食材をちょこっと紹介します。
不気味な魚、タナカゲンゲ(Lycodes tanakae、田中玄華)は、スズキ目ゲンゲ亜目ゲンゲ科に分類される魚の一種。別名はババ、ババア、ババチャン、ナンダ、キツネダラなどと言われます!
鳥取では、ババちゃん!
肉は、龍神荘で使用している鳥取和牛のカルビです!
最後は、1月にお年玉キャンペーンで無料提供する予定のヒラメです☆
一流店では出来ない!民宿だからこそ味わえる!をモットーに日々研究を重ねております。(笑)
こんばんは。
鳥取県岩美町の浦富海岸にある民宿龍神荘の間淵です。
TOPページを冬バージョンの雪の龍神荘と松葉蟹のセリの写真と姿一枚の写真に
変更しました。青い海を載せれないのがなんとも言えないんですが。。。
やっぱ、日本海の冬といえば蟹!かなと思い頑張りました!!
親ガニは12月31日まで。。。
年明け1月20日からは、若松葉(ミズガニ)が解禁になります!
山陰の冬は始まったばかりです。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
ご存じのとおり、ほとんど一人で全部をやっているので冬場は数組のお客さんのご予約ですぐに満室になってしまいますので
ご予約はお早めにお願いします。
宴会、新宴会などの食事のみのメニューもございますのでお気軽にご相談下さいませ。
ご予算の応じてご対応をさせて頂きます。
http://ryujinsou.com/